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为此，油料所联合农业农村部食物与营养发展研究所和飞鹤、维维、佳禾、SGS、洽洽、达利、欧力等18家产学研单位，从感官评价、营养成分、消化吸收、安全指标等多维度，构建了包含香甜、细腻等正面属性与涩味、腥味等负面属性的感官评价模型，形成了豆乳、坚果乳、亚麻籽乳等10类植物乳综合评价模型，建立了脂肪与蛋白质消化率体外评价方法，同时引入国际权威氨基酸模式对蛋白质营养价值进行评价，既明确了植物乳营养品质 “评什么”，也规范了“怎么评”，为企业研发、质量管控和消费者选购提供了清晰指引。
龙尾关位于云南省大理白族自治州大理市下关镇，地处苍山斜阳峰麓、西洱河畔。古称龙尾城，始建于1200多年前，是南诏王阁逻凤为拱卫首都太和城而筑的关隘，历史上既是军事要塞，也是茶马古道和西南丝绸之路的重要节点，被称为南诏古都城遗址的“南大门”。玉龙书院、魁星阁、关胜殿、父子经元牌楼等遗存，至今仍诉说着科举文化与商旅往来的旧时繁华。如今，这里更名为关迤社区，是大理历史文化名城的重要组成部分。
与大理古城的热闹相比，这里游客不算多。沿着龙尾街漫步，青砖屋宇、碧瓦飞檐间，南诏古风犹存。街口的小吃摊前火狐体育全站，居民和游客吃着热气腾腾的饵丝；街道两边，彝族阿姨摆起小摊售卖着手工鞋垫和布包；巷子深处传来孩童嬉笑声。成都游客王女士带着孩子在古街上慢慢走，她说：“这里没有那么商业化，能看到居民过年的样子，更有生活气息。”
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