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整个春节假期，隆福寺持续火热。从除夕到正月初七，姚记炒肝隆福寺店8天卖出2万个包子、8800碗炒肝皇马体育登录平台，单日营业额最高突破5万余元。作为2025年9月新入驻隆福寺街区的“老字号”，姚记炒肝的第四家门店客流始终稳定。“这是开店以来最好的几天。”姚燕说，隆福寺新春市集的年味儿吸引新客人踏进姚记，“老北京”的味道也让鼓楼老店的熟客“追”到隆福寺分店。

“‘新旧融合’所产生的化学反应，正是隆福寺引爆人气的关键。”台盟盟员、北京市住宅建筑设计研究院城市更新研究院总监马云飞说。2025年，他曾参与东城区委统战部针对隆福寺的专项民主监督，“隆福寺的蝶变，印证了我们当时调研中的判断——北京城市更新已告别‘大拆大建’思维，转向‘以人为本、文化引领’。‘老字号回归’激活了集体记忆，‘文商旅融合’让游客在传统与现代的碰撞中愿意驻足，‘绣花式更新’留住了城市的魂。隆福寺的火不是偶然，是这条路走对了。”

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